Объяснение:
В процессе изготовления мясных полуфабрикатов необходимо соблюдать следующие санитарные правила:
1. Мясные полуфабрикаты изготавливать на отдельном рабочем месте, исключая тем самым дополнительное микробное обсеменение их.
2. Все полуфабрикаты готовить в течение дня в небольшом количестве; при необходимости хранить при температуре не выше 6 "С не более установленных сроков.
3. Мясной фарш и котлетную массу готовить в небольшом количестве; в случае необходимости хранить при температуре 2 ... 6 °С в незаправленном виде слоем 10 см не более 6 ч, в виде панированных полуфабрикатов, уложенных в один ряд, 12 ч.
4. Для обеспечения доброкачественности изделий из котлетной массы хлеб, добавляемый в нее, замачивать в холодной воде.
5. Для доставки мясного фарша в магазины кулинарии упаковывать его в ящики-лотки (с крышками), выложенные целлофаном или пергаментом, и перевозить в машинах с холодильными установками.
Объяснение:
Интронизация
2 ноября 1991 года
Церковь
Константинопольская православная церковь
Предшественник
Патриарх Димитрий I
Флаг
96-й Митрополит Халкидонский
9 января 1990 года — 22 октября 1991 года
Церковь
Константинопольская православная церковь
Предшественник
Мелитон (Хадзис)
Преемник
Иоаким (Нерандзулис)
Флаг
68-й Митрополит Филадельфийский
25 декабря 1973 года — 9 января 1990 года
Церковь
Константинопольская православная церковь
Предшественник
Иаков (Дзанаварис)
Преемник
Мелитон (Карас)
Имя при рождении
Димитриос Архондонис
Оригинал имени при рождении
Δημήτριος Αρχοντώνης
Рождение
29 февраля 1940 (80 лет)
Айос Теодорос, остров Имроз, Турция
Принятие священного сана
1969
Епископская хиротония
25 декабря 1973 года
