На предприятиях общественного питания наряду с машинами предназначенными для выполнения одной какой-либо операции применяются универсальные приводы с набором сменных механизмов, выполняющих целый ряд операций по обработке продуктов.
Универсальные приводы используют преимущественно в небольших предприятиях общественного питания, в мясных, овощных и кондитерских цехах.
Универсальным приводом называется устройство, состоящее из электродвигателя с редуктором и имеющее при для переменного подсоединения различных сменных механизмов. Он состоит из электродвигателя с редуктором, на котором могут закрепляться и попеременно работать различные по назначению съемные механизмы: мясорубка, взбивалка, овощерезка, мясорыхлитель и другие машины. Отсюда привод получил свое название - "универсальный".
До появления принтеров для печати картинки были нужны печатные формы. Чтобы напечатать портрет или изображение какого-нибудь здания, нужно было изготовить эту форму. Поскольку человеческий мозг хорошо распознает пропорции человеческого лица и довольно неплохо - зданий, то подделка формы требовала не просто "сделать похожий портрет", а "идеально повторить все пропорции".
Плюс традиционно на монеты помещался портрет правителя, при котором монета отчеканена (и тоже иногда государственные символы), это просто продолжение этой традиции.
Объяснение:
