1. Порядок встречи, приема, размещения и выезда постоянных гостей.

Методические рекомендации:
- функции службы приема и размещения;
- технологический процесс обслуживания постоянныхгостей;
- документация при обслуживании постоянных гостей;
- расчеты с проживающими;
- нормативно-правовая документация, регламентирующая предоставление услуг службы приема и размещения.

Практическая часть

2. По причине неприбытия самолета из другого города группа туристов задержалась на одни сутки. Представитель турагента сделал все возможное, чтобы информировать гостиницу о таком позднем прибытии. Выплачивается ли в этом случае компенсация владельцу гостиницы? Изменился бы порядок выплат, если бы турагентство не информировало гостиницу о позднем прибытии группы туристов?

Методические рекомендации:
Пользуясь документами (Международная гостиничная конвенция, Международные гостиничные правила, Правила предоставления гостиничных услуг в РФ), решите ситуационную задачу. Аргументируя ответ, укажите статью из нормативного документа, с которой решается задача.

3. Вычислите коэффициент загрузки номерного фонда (за 2 квартала (6 месяцев)) если в гостинице 25 стандартных номеров, 12 одноместных номеров, 10 люкс номеров. За этот же период гостиница приняла 11 373 гостя.

Методические рекомендации:
Для решения задачи рекомендуется: принимать за единицу вычисления номера, учитывать полную загрузку гостиницы за один календарный год (365 дней), один месяц находить путем деления 365 дней на 12 месяцев. Результаты вычислений округлите до целых.

«Врать – плохо» - это общеизвестная и всеми принимаемая истина. Считается также, что лгать – гораздо сложнее, чем говорить правду. Но я считаю, что это далеко не так; и быть честным – это непросто.

Во-первых, чтобы говорить только правду, человеку необходимо постоянно себя контролировать. Не преувеличивать для придания историям масштаба и большей интересности, не додумывать нечто неизвестное, не говорить о том, о чем нет точного представления. Такой контроль – дело чрезвычайно сложное и требует большой концентрации внимания. Многим людям просто свойственно на ходу дополнять свои рассказы какими-то неправдивыми деталями. Разумеется, это не делает их лгунами; однако, назвать этих людей честными нельзя.

Во-вторых, ото лжи сложно удержаться, когда дело идёт о личной выгоде. Врать – в некоторых ситуациях – крайне выгодно. Это знает и школьник, отвечающий у доски, и государственный чиновник, отчитывающийся перед начальством. Иногда человек врёт, отдавая себе отчёт в том, что это плохо. Солгавших людей очень мучает совесть, очень часто, не выдерживая этих мук, они признаются, что сказали неправду. Правда как сознательный выбор и отказ от личной выгоды – очень непростое решение, которое могут принять только высокоморальные люди.

В-третьих, существует «ложь во спасение» - ложь, которая каким-либо образом выгодна для близких и любимых людей человека. Так, маленьким детям не сообщают о болезнях и сложностях родителей, дети же, так же, вырастая, утаивают свои проблемы от родителей. И те, и другие желают добра своим любимым и думают прежде всего о душевном спокойствии других людей. До конца последовательный человек с высокими моральными принципами вынужден отказываться от «лжи во спасения» и говорить всю правду без утайки. В таком случае, выбирая честность, человек выбирает сохранить верность своим идеалам, но каким-то образом огорчить тех, кто ему дорог. Понятно, что такое решение даётся ему очень нелегко.
Итак, путь честности – невероятно сложный и тернистый путь. Правдивому человеку очень часто приходится делать выбор между правдой и ложью, пренебрегая личной выгодой и выгодой своих близких

Этот случай произошел в одной из квартир Воронежской области. Находясь в легкой степени опьянения, мужчина решил выпить кофе и поставил на электроплиту греться чайник. Сам он решил в это время посмотреть телевизор и заснул. Через какое-то время началось возгорание: сначала оплавилась розетка, затем загорелась плита.

В это время в квартире находился кот, который начал громко мяукать и будить своего хозяина. Если бы не кот, мужчина не смог. Благодаря своему питомцу, хозяин отделался легкими ожогами.