К эндогенным факторам относят:
1. Инфекционные болезни ( корь, скарлатина, краснуха, оспа, туберкулез, лепра, сифилис и др.)
2. Фокальные инфекции, гельминтозы, ослабляющие иммунную систему и вызывающие сенсибилизацию и аутоиммунные процессы.
3. Интоксикации при приеме пищи, медикаментов и вследствии тяжелых заболеваний внутренних органов (почек, печени, желудочно-кишечного тракта)
4. Нарушения обмена веществ.
5. Гипо- и авитаминозы.
6. Нарушения нервной системы ( психические стрессы. Невротические состояния, депрессии)
7. Нарушения функции эндокринной системы ( гипо-гипертиреоидные состояния,гиперандрогения, болезнь Аддисона, болезнь Иценко-Кушинга)
8. Нарушения периферического кровообращения (ишемии, трофические нарушения, варикозный симптомокомплекс)
9. Поражения кожи при системных заболеваниях: болезни крови и лимфомы, диффузные болезни соединительной ткани.
При пастеризации молоко нагревается один раз до 60°С в течение одного часа, еще один вариант — выдерживается температура 70—80 °C в течение 30 минут. Хранить такое молоко можно только в холодильнике: при благоприятных условиях для развития спор последние начнут активно размножаться.
Еще один вид тепловой обработки — стерилизация. При нем молоко выдерживается при температуре 100°С в течение 30 минут. Это позволяет полностью уничтожить бактерии, микроорганизмы, споры, прионный белок. Продукт хранится дольше, но вместе с этим теряет часть полезных веществ.
