Запиши близкие по смыслу слова (синонимы). Стану сказывать —

Первая задача легче чем вторая задача

Первая:
48 кг -- 100%
9,6 кг -- x%
x%= (9.6*100)/48 = 20% от массы свежих вишен.
100%- 20% = 80% процент усушки
Вторая:

1.5 кг -- 100%
   x кг -- 12%
x= (1,5*12)/100 = 0.18 кг потеряно после обжарки, 
значит 1.5-0.18=1.32 кг получиться после об обжарки