Витамин А играет важную роль в функционировании органа зрения и его недостаток вызовет нарушения в работе зрительного анализатора. При недостатке появляется куриная слепота (ухудшение сумеречного зрения), сухость слизистой глаза (ощущение песка, жжения, дискомфорта), из-за расчёсов могут образовываться язвочки.
