Сукупність клітин міжклітинної речовини, подібних за будовою функціями, називають тканиною. Залежно від форми, будови, взаєморозміщення та функцій клітин розрізняють такі типи тканин рослинного організму: основні, твірні, покривні, провідні та механічні.
Основна тканина побудована із живих клітин. Вона складає основну масу всіх органів рослини. Для неї характерна наявність добре помітних міжклітинників . Залежно від того, де знаходиться основна тканина і які особливості будови її клітин, вона може виконувати різні функції: утворення поживних речовин, їхнє накопичення та ін.
Твірна тканина складається із дрібних, щільно прилеглих одна до одної клітин із тонкими оболонками та великими ядрами. Ці клітини здатні до поділу. Твірна тканина дає початок усім іншим. Вона знаходиться в точках і зонах росту — на кінчиках кореня, бруньках, у міжвузлях злаків.
Покривна тканина захищає органи рослин від несприятливих дій зовнішнього середовища: надмірного випаровування, проникнення шкідливих мікроорганізмів (шкірка, корок). Покривна тканина забезпечує зв’язок рослини з довкіллям через спеціальні утворення — продихи та сочевички.
Основна функція провідної тканини — це проведення води та розчинених у ній поживних речовин. Провідна тканина складається з провідних елементів — судин і ситоподібних трубок.
Механічні тканини надають міцності та пружності органам рослин. Для цих тканин характерні щільне розташування і міцне з’єднання клітин, потовщені клітинні оболонки (луб’яні, деревні волокна).
