Селекция растений - это наука об изменении признаков растений для получения желаемых характеристик. Он был использован для улучшения качества питания в продуктах для людей и животных. Селекция растений может быть осуществлена с множества различных методов, от простого выбора растений с желаемыми характеристиками для размножения, до методов, использующих знания о генетике и хромосомах, до более сложных молекулярных методов (Культиген и сорт). Гены в растении определяют, какие качественные или количественные признаки у него будут. Селекционеры стремятся создать определенный результат для растений и потенциально новых сортов растений.
