Байкальский омуль - озерно-речная, пелагическая, стайная рыба. Рот конечный, ось тела проходит через середину глаза, нижняя челюсть не заходит за верхнюю, обычно челюсти равной длины. Окраска спины варьирует от коричневой до зеленой, бока серебристые. Явно выраженных различии между самками и самками нет, лишь во время нереста у самцов сильнее выражены эпиталеальный бугорки. Отличается большим размером глаз
Наименьшая высота тела равна 34,7% от длины головы. Длина тела 50 см. и больше. Вес нормального омуля 0,75 - 1,5 и до 2 кг, длина 27 - 55 см.
Икра байкальского омуля обладает множеством механизмов для преодоления воздействия неблагоприятных внешних факторов (недостаток кислорода и проточности, высокие и низкие температуры, выедание всевозможными пожирателями икры). К ним относятся клейкость и прочность оболочек икры, наличие каротиноидных пигментов, существование эмбриональной дыхательной моторики, развитие дыхательной сети кровеносных сосудов на желточном мешке
