Найдите в тексте ошибочные высказывания и исправьте их. молекулы белков состоят из остатков аминокислот. замена одного аминокислотного звена другим в белковой молекуле не изменяет её свойств. белки, в которых больше аминокислот с гидрофобными радикалами, принимают в воде форму глобулы. фибриллярные белки нерастворимы, потому что в них больше доля аминокислот с гидрофобными радикалами. при обратимой денатурации белков нарушаются третичная и четвертичная структуры, а при необратимой-первичная