Пищевод – трубчатый орган, соединяющий глотку с желудком. Его стенка образована 4 оболочками:
Слизистая оболочка состоит из 3 слоёв:
Эпителий – толстый, многослойный плоский неороговевающий, с возрастом может ороговевать.
Собственная пластинка – образована рыхлой волокнистой соединительной тканью, вдающейся в эпителий высокими сосочками. Содержит скопления лимфоцитов, лимфатические узелки и концевые отделы кардиальных желёз пищевода.
Мышечная пластинка – образована 1 слоем гладкомышечных клеток; утолщается в направлении желудка.
Подслизистая основа – образована волокнистой соединительной тканью с высоким содержанием эластических волокон. Она обеспечивает подвижность слизистой оболочки, вместе с мышечной пластинкой формирует продольные складки. В ней располагаются лимфоциты, лимфатические узелки (непостоянно), подслизистое нервное сплетение (Мейснера) и концевые отделы собственных желёз пищевода.
Мышечная оболочка – образована 2 слоями мышечной ткани:
Наружный – продольный
Внутренний – циркулярный
Верхняя 1/3 пищевода представлена поперечнополосатой мышечной тканью; нижняя 1/3 – гладкой мышечной тканью; средняя 1/3 – их сочетанием. В прослойках соединительной ткани между слоями располагается межмышечное нервное сплетение (Ауэрбаха).
Наружная оболочка в пищеводе 2 типов:
Адвентициальная (до прохода пищевода через диафрагму) – образована рыхлой волокнистой соединительной тканью.
Серозная (после прохода пищевода через диафрагму) – представлена париетальным листком брюшины.
В пищеводе различают железы 2 видов:
Собственные железы пищевода – альвеолярно-трубчатые, вырабатывающие на поверхность эпителия слизь продвижению пищевого комка и содержащую антибактериальное вещество – лизоцим, а также бикарбонатные ионы (защищают эпителий от кислот).
Кардиальные железы пищевода – простые трубчатые, разветвленные, располагаются 2 группами – у верхнего (непостоянны) и нижнего краёв органа. В их концевых отделах находятся клетки, вырабатывающие муцины, париетальные клетки (секретируют хлориды), эндокринные (EC-, секретируют серотонин, мотилин, вещество P; и ECL-, секретируют гистамин) клетки.
Связан с циклом размножения ежегодные перемещения птиц с мест гнездования к местам зимовки и обратно; один из видов миграции животных. П. п. из районов зимовок обусловлены недостатком в этих районах мест для гнездования и нехваткой пищи для подрастающего потомства; они позволяют птицам использовать для размножения районы суши, где доступная для выращивания птенцов пища имеется только в течение части года, обычно весной и летом.
