1) Галофиты (у растений) это такие растения, которые поглощают большое количество солей, но не накапливают их в клеточном соке, а выводят их наружу. к таким растениям относят лебеду, к примеру: у них есть особые живые пузыревидные клетки - трихомы, накапливающие соли в своей центральной вакуоли, и когда концентрация солей становится высокой - клетки лопаются, и избыток солей выводится наружу.
2) А устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов зависит от многого - это и генетическая устойчивость к действию таких факторов, и морфологические/анатомические особенности организма, и синтезировать особые вещества, нейтрализующие действие этого неблагоприятного фактора.
