1. специфічність ферменту щодо субстрату насамперед зумовлена: а) білковим компонентом; б) небілковим компонентом; в) тільки умовами реакції (рн середовища, температурою, тиском тощо); г) активним центром. 2. захисна функція білків полягає: а) у захисті внутрішніх органів від механічних пошкоджень; б) в утворенні антитіл під час імунної відповіді; в) у забезпеченні вибіркової проникності клітинних мембран; г) у захисті клітини від проникнення води, різних хімічних речовин. 3. глікопротеїд – це: а) вуглевод + білок; в) ліпід + білок б) пігмент + білок; г) нуклеїнова кислота + білок. 4. у складі волосся, рогів, копит є білок: а) гемоглобін; в) міоглобін; б) альбумін; г) кератин. 5. фермент, що розщеплює зв’язки між залишками глюкози в молекулі хмалю: а) каталаза; в) ліпаза; б) амілаза; г) пептидаза. 6. молекулярна маса каталази 22 400 дальтон. яка довжина первинної структури молекули білка і скільки амінокислотних ланок у цій молекулі? 7. скільки різних поліпептидів можна побудувати із 20 амінокислот, якщо в білку міститься 300 амінокислот? 8. одна із спіралей фрагмента днк має такий нуклеотидний склад: … гаг тгг ацц ццу гга тат гцг аат … а) визначте порядок чергування нуклеотидів і рнк, яка синтезувалась на цьому ланцюзі; в) обчисліть, яка довжина цього фрагмента днк. 9. фрагмент молекули днк містить 440 тимідилових нуклеотидів, що становить 22% від загальної кількості нуклеотидів. визначте кількість аденілових, гуанілових і цитидилових нуклеотидів у цьому фрагменті молекули днк. 10. укажіть назви складових атф: а) азотиста основа аденін, залишки фосфатної кислоти, рибоза; б) азотиста основа тимін, вуглевод мальтоза; в) азотиста основа гуанін, вуглевод дезоксирибоза; г) залишок карбонатної кислоти, вуглевод мальтоза. 11. укажіть скільки енергії містить 1 моль атф: а) 40 кдж, б) 80 кдж, в) 120 кдж, г) 240 клж.