Важнейшей отличительной особенностью растительной клетки является наличие прочной клеточной стенки, основным компонентом которой является целлюлоза. Клеточная стенка высших растений представляет собой сложноорганизованный, преимущественно полимерный, внеклеточный матрикс, окружающий каждую клетку.
Клеточные стенки растений выполняют следующие функции:
1) Они придают жёсткость клетке, поддерживая тем самым её форму и обеспечивая механическую жесткость, препятствую растяжению или разрыву клетки.
2) Противодействует тургору, то есть осмотическому давлению, когда дополнительное количество воды поступает в растения.
3) Клеточные стенки защищают от патогенов, которые могут проникнуть из окружающей среды
4) У некоторых растений клеточные стенки видоизменяются и служат местом запаса питательных веществ.
5) Связанные клеточные стенки образуют так называемый апопласт, по которому за счет капиллярных сил передвигается вода и минеральные вещества.
