ответ:Коричневый сахар в магазинах стоит куда дороже белого. Считается, что он полезнее. На самом деле, он чуть менее вредный: в нем меньше калорий. Но основная разница в том, как разные виды сахара взаимодействуют с водой.
Объяснение:
Цвет –белый
Сахароза –99,9 %
Калорийность –16 ккал (в чайной ложке)
Минералы (мг): железо –0,01; кальций –1;
Цвет– коричневый
Сахароза –96,2 % (вода –2 %; др. вещ. –1 %)
Калорийность – 17 ккал (в чайной ложке)
Минералы (мг): жел. –1,91; кальц. –85; кал. –346; магн. –29; фосф.– 22; натр.– 39; цинк –0,18
