Обмін речовин і енергії складає єдине ціле і підпорядковується універсальному закону збереженням матерії і енергії.
Метаболізм забезпечує сталість постійно втрачаючи організмом речовин (вода, мінеральні сполуки), забезпечує організм енергією, необхідною для руху, секреції, виявлення ряду речовин і інших проявів життя.
Обмін речовин складається із процесів асиміляції і дисиміляції.
Асиміляція (анаболізм) – процес засвоєння організмом речовин, при якому затрачується енергія.
Дисиміляція (катаболізм) – це процес розпаду складних органічних сполук, який проходить з виділенням енергії.
Єдиним постачальником енергії для організму людини і тварин є окислення органічних речовин, які поступають з їжею. При розщепленні харчових продуктів до кінцевих елементів – вуглекислого газу і води, - виділяється енергія, частина якої переходить в механічну роботу, яку виконують м'язи, друга частина використовується для синтезу більш складних сполук або накопичується в спеціальних мікро енергетичних сполуках.
Макроенергетичними сполуками називають речовини, розщеплення яких супроводжується виділенням великої кількості енергії. В організмі людини і тварин роль макроенергетичних сполук виконують аденозинтрифосфатна кислота (АТФ) і креатин фосфат (КФ).
ответ:ПЕЧЕНОЧНЫЙ СОСАЛЬЩИК:
Пути заражения *через плохо вымытые овощи, зелень, фрукты(чаще всего печеночные черви обитают на щавеле и листьях салата).
* при употреблении сырой воды; * через рыбу; *во время поедания плохо термически обработанного мяса.
Органы которые поражает: Печень; желчный пузырь. Болезнь носит название ФАСЦИОЛЕЗ.
Меры борьбы и профилактика: * Соблюдение правил гигиены; * хорошо термически обрабатывать мясо и рыбу. Мыть руки.
БЫЧИЙ ЦЕПЕНЬ:
Пути заражения *Происходит заражение при употребление инфицированого финнами мяса.
Органы которые поражает: Тонкий кишечник; заболевание носит название: ТЕНИАРИНХОЗ
Меры профилактики: * личная гигиена; *внимательность при выборе мяса;* не употреблять сырое мясо; * термически обрабатывать мясо
