Положите несколько мелко нарезанных кусочков мяса в пробирку, налейте воды и хорошо помешайте. прилейте раствор пероксида водорода. если в продукте содержится белок, то при приливании раствора пероксида водорода образуется пена. что вы наблюдаете?