Протеины - это простые белки, состоящие только из альфа-аминокислот, наряду с ними существуют и протеиды - сложные белки. у которых в пептидной цепи присутствуют соединения не относящиеся к аминокислотам, например, атом металла. Так что и протеины и протеиды - это белки. в неузкоспециализированной речи используют обобщающее название - белки, в англоязычных странах - proteine, в том числе и в спортивной тематике. Таким образом, мы получаем, что белки и протеины, в контексте обсуждаемого вопроса, понятия синонимичные.
