1. Организм в большей степени состоит из воды. Она является во многом стуктурным компонентом клеток и тканей. Её содержание высоко в цитоплазме клеток, крови, лимфе, нервной ткани и т д.
2. Вода является универсальным растворителем. Всё реакции в организме проходят в жидкой среде. Без воды из протекание невозможно.
3.Вода участвует в терморегуляции организма.
При её испарении организм охлаждается
4. Вода поддерживает тургор клеток
