Энергия обеспечивает деятельность клеток и сокращение мышечных волокон. Выполнение физических упражнений, основанное на таких факторах, как быстрота сокращения мышечных волокон, зависит от наличия энергии в мышечных волокнах, поэтому сохранение и передача энергии являются определяющими факторами в выполнении физических упражнений.
Жиры пищи превращаются в жирные кислоты и используются организмом. Они могут быть использованы в различных процессах синтеза или непосредственно в качестве источника энергии.
Простые сахара превращаются в глюкозу, которая может быть использована в процессах синтеза и как источник энергии.
Запасённая энергия переводится в форму,в которой она может использоваться растительными и животными клетками,клетками других организмов для выполнения какой-либо работы ,например для синтеза определённых молекул,необходимых клетке,или же для механической,электрической и осмотической работы.
