Порфира — род морских красных водорослей.Растения средних размеров, но нередко достигают в длину метра и более.Окраска пластинок розово-красная, буроватая или зеленоватая.Гаметофит имеет таллом в виде однослойной или двухслойной пластинки, сужающейся в нижней части в небольшой стебелёк.Некоторые виды порфиры съедобны, в странах Востока их употребляют в пищу.Обжаренная порфира входит в состав классического британского блюда Южного Уэльса — «завтрака шахтера», помимо порфиры включающего в себя яичницу-глазунью, сосиски, обжаренные бекон и половинки томата.
