Плазма крови -- это жидкая часть кровь,то есть кровь,лишённая форменных элементов (эритроцитов,лейкоцитов и тромбоцитов). Состоит она в основном из воды,в которой растворено большое количество белков,а также липиды,углеводы (глюкоза),минеральные соли,гормоны,ферменты и многие другие. Что касается функций,то они сходны с функциями самой крови: это транспортная,терморегуляторная,защитная,функция поддержания гомеостаза и др.
