Почему молодой картофель при варке рассыпается,яблоки многих сортов при длительном хранении становятся рыхлыми,а перезрелый арбуз лопается? 1)разрушаются клетки 2)разрушаются запасные питательные вещества 3)разрушаются вакуоли с клеточным соком 4)разрушается межклеточное вещество,соединяющее клетки