В структуре любого вещества органической природы всегда содержаться атомы углерода, почти всегда атомы гидрогена, достаточно нередко в их состав входят кислород, галогены и азот, и иногда — сера, фосфор и др. элементы. Другими словами, можно сказать, что органические вещества —это соединения, которые содержат в себе комбинации водорода и углерода (углеводороды) и разнообразные их производные.
