Эндосперм образуется в результате двойного оплодотворения.
После попадания пыльцы на рыльце пестика, она прорастает сквозь ткани пестика прямо к завязи,, неся на своем кончика 2 спермия. Когда трубка проникает в завязь, ее кончик растворяется и 2 спермия попадают в семязачаток. Один спермий оплодотворяет яйцеклетку, образуя зиготу из которой развивается зародыш растения. Второй спермий сливается с центральным ядром, образуя будущую ткань эндосперма с триплоидным набором хромосом.
