Северный Кавказ считается одной из самых крупных сельскохозяйственных баз России.Почти 70% территории занято под сельское хозяйство.На Кавказе выращивают такие культуры как озимая пшеница, рис, кукуруза, сахарная свекла, подсолнечник, винград, чай, цитрусовые и другие фруктовые деревья.
На Северном Кавказе очень хорошо развито и животноводство.Это и мясо-молочное скотоводство, и овцеводство, и птицеводство, и свиноводство, и коневодство.
Это один из регионов, где на первом месте стоит пищевая промышленность, а именно молочная, мясная, сахарная, винодельческая, плодоовощная, консервная, чайная, табачная, мукомольная.
