Зародыш зерновки состоит из зародышевого корешка, стебелька, почечки и щитка.
Щиток расположен так,что образует перегородку между эндоспермом и зародышем. А вот в зародеше лука эндоспер прилегает по всей площади зародыша. Пшеница:зародыш расположен у основании семени. Основную часть зерновки составляет эндосперм(или семядоля). Органы зародыша:зародышевый корешок, стебелек и почечка. Семядоля расположена сбоку зародыша на границе с эндоспермом и имеет форму щита, только очень маленького, поэтому семядолю и называют щитком.
