《1》при избытке этого элемента наступает обезвоживавание, нарушение кислотно-щелочного . назовите этот элемент 《2》вещества: глюкоза и фруктоза-относятся к классу: 《3》 назовите функции жиров 《4》перечислите функции углеводов 《5》 какое заболевание возникает при недостатке йода в организме?

Сущность обмена энергии в живом организме состоит в том, что энергия, заключенная в молекулах углеводов, жиров и белков, освобождается при их расщеплении и используется для функционирования клеток. При этом энергия расщепления может накапливаться в химических соединениях, называемых макроэргами. Носителями энергии служат различные фосфорные соединения, в которых связь остатка фосфорной кислоты является макроэр-гической. Главное место среди них принадлежит АТФ. В форме этого соединения в организме аккумулируется около 55% энергии, освобождающейся при распаде органических молекул, остальная часть превращается в тепло. Синтез АТФ в основном идет в митохондриях клеток в реакциях биологического окисления.Процесс одновременного освобождения энергии окисления и использования этой энергии в синтезе фосфатных макроэргов называется процессом сопряженного фосфорилирования. При действии факторов, разобщающих реакции окисления субстратов и образования макроэргов, снижается синтез АТФ и повышается теплопродукция. Это явление называется состоянием разобщения.К разобщающим факторам относятся:1) гормоны щитовидной железы в больших концентрациях;2) снижение температуры окружающей среды;3) бактерии и их токсины, вирусы;4) гипервитаминоз С (усиливается свободное окисление);5) 2,4-а-динитрофенол и др.Факторы повышению образования АТФ при высвобождении энергии в реакциях биологического окисления, называются сопрягающими. К сопрягающим факторам следует отнести гормоны щитовидной железы в физиологических дозах, паратгормон, витамины Е, К, Н, витамины группы В - В1, В2, В12; ионы К+, Mg2+, Са2+.