Многие полисахариды производят в крупных масштабах, они находят разнообразное практич. применение. Так, целлюлозу используют для произ-ва бумаги и искусств. волокна, целлюлозы ацетаты - для волокон и пленок, целлюлозы нитраты - для ВВ, а водорастворимые метилцеллюлозу гидроксиэтилцеллюлозу икарбоксиметилцеллюлозу - как стабилизаторы суспензий и эмульсий. Крахмал используют в пищ. промышленности, где находят применение в качестве текстурир. агентов также пектины, альгина-ты, каррагинаны и галактоманнаны.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
