Все живые организмы испытывают потребность в воде. Биохимические реакции, идущие в клетках протекают в жидкой среде. Вода для организмов служит универсальным растворителем, с ее транспортируются питательные вещества, гормоны, выводятся вредные продукты обмена и др.
