Фруктоза или фруктовый или плодовый сахар, относится к группе моносахаридов, которые называются кетозами.Полимемером молекулу фруктозы назвать нельзя так,как она сама является мономером сахарозы(дисахарид-тростниковый сахар) вместе с глюкозой. Моносахариды — это сахара, которые не распадаются в процессе кислотного гидролиза на более простые сахара.
Фруктоза-C6H12O6(моносахарид) -не является полимером, т. к. она сама мономер сахарозы.
ГлюкозаC6H12O6+Фруктоза-C6H12O6=СахарозаC12H22O11
