Эпидермис представляет собой самый наружный слой клеток тела растения. Плотно примыкая друг к другу, эпидермальные клетки создают покров, предохраняющий растение от иссушения, механических повреждений, проникновения грибов-паразитов и т.п. Именно выполнением всевозможных функций обусловлены наиболее характерные черты строения эпидермальных клеток
Эпидермис – первичная покровная ткань, одна из сложнейших в структурном отношении. Эта ткань варьирует у различных групп растений. По характеру выполняемых функций, строению и происхождению эпидермис состоит из трех групп клеток: основные эпидермальные клетки, устьица и трихомы. Структура эпидермиса в значительной степени зависит от особенностей строения примыкающих слоев мезофилла, форма основных эпидермальных клеток обуславливается характером роста листа или его части, которую они покрывают.
