1)Защитная роль. Компоненты желчи нейтрализуют желудочный сок, дабы он не травмировал кишечник.
2) Пищеварительная роль. Эммульгация и расщепление жиров.
3) Регуляторная роль. Регулируют дальнейший процесс секреции и экскреции последующих порций желчи.
