Для того, чтобы понять причины скисания молока, нужно понять, что же собой представляет этот напиток. Молоко содержит в себе множество полезных веществ. Его важный компонент - это животный белок, также в его составе есть растворенные жиры и сахар. Все эти компоненты могут служить питанием для молочнокислых бактерий. Когда бактерии начинают размножаться, то в молоке происходят различные химические реакции, в том числе сворачивание белка. Именно поэтому молоко скисает, то есть густеет, а также разделяется на две составные части - сыворотку и более густую свернувшуюся часть.Что же провоцирует размножение бактерий? Прежде всего, это температура хранения. Комнатной температуры достаточно, чтобы спровоцировать реакцию. Поэтому молоко необходимо хранить в холодильнике или в другом прохладном месте, если вы хотите сохранить его свежим.Также риск скисания молока можно уменьшить с специальной термической обработки.
1. Зоохория – это: а) распространение плодов и семян растений посредством животных;
2. Прививку используют для размножения растений в связи с тем, что: б) сохраняется желаемый набор генетических признаков;
3. Часть ананаса, употребляемая в пищу, представляет собой: г) соплодие
4. У земляники побег: б) ползучий
5. В корзинке растения, изображенного на рисунке, цветки: ответить не возможно, нет изображения
6. Сосуды ксилемы в период активного функционирования растения: г) мертвые
7. Примером отрицательного хемотаксиса является: г) движение инфузории-туфельки от кристаллика соли
8. Плазмиды бактерий – это а) фрагменты ДНК
9. Частота пульсации сократительных вакуолей одноклеточных определяется: б) концентрацией солей в окружающей среде;
10. К вторичноротым относятся: а) иглокожие;
11. Нервную систему, изображенную на рисунке под цифрой 2, имеет: невозможно ответить. нет рисунка
12. Тимус – орган, в котором происходит: а) созревание и селекция Т-лимфоцитов; 13. Синтез жиров происходит в органоидах клетки: г) эндоплазматической сети.
14. Расщепление белков в желудке происходит под влиянием фермента: г) пепсина
15. Изображение на рисунке демонстрирует: нет изображения
16. Миофибриллы представляют собой: б) тонкие сократительные нити внутри мышечного волокна
17. Гипоглекемия является следствием гиперфункции: а) поджелудочной железы;
18. Микрофлорой кишечника синтезируется гормон: в) К
19. Четверохолмие расположено в: в) среднем мозге;
20. Рост организма человека регулируется следующими гормонами: а) гормоном роста, тиреоидными гормонами, половыми гормонами;
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку