Листья шиповника и листья культурной розы в целом не слишком различаются. Различия могут быть продиктованы индивидуальными условиями произрастания и особенностями самых растений.
А вот цветы шиповника - мелкие, чаще неяркого цвета, множественные на одном стебле, не слишком объёмные. Розы - полная противоположность: крупные, яркие, в одиночестве (максимум по несколько) на каждом стебле, объемные и содержащие множество лепестков.
Изменения произошли в первую очередь в структуре цветков под воздействием человека, поскольку культурные розы выводились селекционерами в качестве украшения для дома и сада, а шиповник имеет крайне неказистые цветки и плохо подходит для этой роли.
