Раки питаются микроорганизмами, которые содержат красящие пигменты - каратиноиды, и раки накапливают эти пигменты в своем организме. При варке пигменты разрушаются, белок окрашивается, и бедный рак из зеленого становится красным
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
