К глобулярным белкам относятся ферменты, иммуноглобулины, некоторые гормоны белковой природы (например, инсулин) а также другие белки, выполняющие транспортные, регуляторные и вс функции. У глобулярных белков отношение длинной оси молекулы к короткой (степень асимметрии) равна 3-5.
Объяснение:
