Клеточный сок. Он представляет собой водный раствор различных неорганических и органических веществ. Большинство из них являются продуктами метаболизма протопласта, которые могут появляться и исчезать в различные периоды жизни клетки. Химический состав и концентрация клеточного сока очень изменчивы и зависят от вида растений, органа, ткани и состояния клетки. В клеточном соке содержатся соли, сахара (прежде всего сахароза, глюкоза, фруктоза) , органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, уксусная и др.) , аминокислоты, белки. Эти вещества являются промежуточными продуктами метаболизма, временно выведенными из обмена веществ клетки в вакуоль. Они являются запасными веществами клетки.
в семенах растений содержится много питательных веществ, необходимых для развития зародыша, который в них так же находится. Если говорить наиболее обобщенно, то это белки, жиры и углеводы. Белки-растительные, один из которых клейковина. От животных отличаются аминокислотным составом. Жиры-в основном масла, по химической природе являющиеся сложными эфирами высших жирных кислот, причем обязательно присутствуют непредельные кислоты, например олеиновая. Углеводы-это крахмал, глюкоза и некоторые другие сахара. Также присутствует клетчатка
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
