Объяснение:
1. Перешкодити роботі ферментів можуть йони важких металів:Плюмбум, Арсен, Аргентум
2.Основні функції каталази:
захист організму від токсичних сполук кисню
вилучення кисневих метаболітів та вільних радикалів
каталізує утворення метилюючих ДНК продуктів
каталітична активація ціанаміду
бере активну участь в утилізації спиртів
3.Пепсин виробляється в неактивній формі у вигляді пепсиногену, який у шлунку в присутності соляної кислоти перетворюється на активну форму – пепсин.
