Це елемент, який забезпечує більшість хімічних і біохімічних процесів у організмі, бере участь у всіх видах обміну речовин. К. необхідний для одного із найважливіших життєво необхідних процесів — дихання. Усі окисно-відновні реакції в організмі відбуваються за участю Оксигену.
