Готовят алкогольные и прохладительные напитки, из сока - пищевой краситель.
Иногда плоды сушат и размалывают в муку, которую употребляют для выпечки особого печенья и ватрушек, а также для начинки пирогов. Из плодов варят кисель
Плоды черемухи собирают для лечебных целей
Кора и листья обладают инсектицидными свойствами, поэтому кое-где служат средством для борьбы с бытовыми насекомым
