Токсини грибів по-різному діють на організм, викликаючи відповідні наслідки.
Отруєння грибами залежить від характеру вегетації грибів, тому має чітко виражений сезонний характер, як правило, з травня по жовтень, іноді, в теплі роки, в листопаді.
Найнебезпечнішим грибом вважається бліда поганка і її різновиди, при отруєнні її токсинами реєструється до 99% летальності потерпілих. Це гриб з гепатонефротоксичною дією: при вживанні його в їжу страждають печінка, нирки, епітелій кишечника та ЦНС. Умовно-їстівними грибами також можна отруїтися при неправильному їх приготуванні, таке отруєння часто виявляється гастроентерологічною симптоматикою.
Діти сприйнятливіші до дії токсинів грибів. Це пов'язано з недосконалістю детоксикаційних механізмів дитячого організму. Крім того, не слід забувати, що при однаковій кількості з'їдених грибів, у дитини на одиницю маси тіла доводиться вища концентрація токсину.
Перші симптоми отруєння грибами: біль в животі, нудота, блювота, діарея, зневоднення організму. Якщо ці симптоми виражені особливо сильно, а до не надана своєчасно, то пацієнт може загинути.
При отруєнні грибами гастроентеротропної дії захворювання виявляється через 2-3 години після вживання грибів і зазвичай обмежується явищами гастроентероколіту. При отруєнні грибами з гепатонефротоксичною дією перші симптоми отруєння розвиваються не раніше, ніж через 6 годин з моменту вживання, іноді через 8-10 годин, рідше – 2-3 доби.
По особливостях перебігу захворювання можна з великою часткою ймовірності припустити, якими грибами отруїлася людина, і на основі цього розробити найбільш ефективну тактику лікування.
Кожна людина має усвідомити, що дикорослі гриби, в першу чергу, повинні розглядатися як продукти високого ризику небезпеки не тільки для здоров’я, а й для життя.
Вариант I.
А. Выберите один правильный ответ:
1.Раздражимость- это организмов:
г. воспринимать воздействия внешней среды и отвечать на них
2. Нервная регуляция осуществляется с б) нервных импульсов,
3. Гормоны выполняют функцию:
а) биологических регуляторов
4.Верны ли следующие суждения?
Б. Раздражимость присуща практически всем живым организмам
б. верно только Б
5.Регуляцию жизнедеятельности организма с гормонов называют
а. гуморальной
6.Каким свойством обладает нервная ткань?
б. возбудимостью
7.Наивысшего развития нервная система достигает у
в. птиц
8. Поведение присуще
б. позвоночным и некоторым беспозвоночным животным
9.Плавники и ласты необходимы для передвижения в среде
а. водной
в. наземно-воздушной (моржи, пингвины...)
