Процес поїдання і перетравлення їжі дозволяє йому продовжувати своє фізичне існування. З їжі він отримує ті необхідні поживні речовини, а також вітаміни та мінеральні добавки, без яких не зможуть функціонувати його внутрішні органи.
Якщо розглядати їжу як хімічні речовини, то вона складається з органічних і неорганічних сполук. Їх компоненти, потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, піддаються гідролізу, перетравлюються. Частина з них всмоктується в організм, а частина — виводиться з нього. Відновлення та збереження клітин людського тіла, отримання енергії для того, щоб людина могла жити і рухатися, можливе лише за умови харчування та отримання всього необхідного для життєдіяльності організму через кров, до якої надходять потрібні речовини.
Крім того, є незамінні компоненти, необхідні для забезпечення функціонування людського організму, які він може отримати тільки через їжу. Це деякі амінокислоти і жирні кислоти, адаптогени, вітаміни та мінеральні добавки. У складі органічних сполук вони виконують певні функції, які не можуть здійснювати замість них інші елементи.
1. Уровень организации: бактерии — одноклеточные, колониальные и многоклеточные; грибы — многоклеточные; протисты — одноклеточные, колониальные, многоклеточные; растения — многоклеточные; животные — многоклеточные.
2. Оболочка: бактерии — поверхностный аппарат: цитоплазматическая мембрана и клеточная стенка; грибы — жёсткая клеточная стенка; протисты — отсутствует; растения — основу оболочки составляет жёсткий каркас из параллельно расположенных волокон, погруженных в мягкий и пластичный матрикс; животные — цитоплазматическая мембрана.
3. Пластиды: бактерии — отсутствуют; грибы — отсутствуют; протисты — есть (хлоропласты); растения — есть (хлоропласты, хромопласты и лейкопласты); животные — отсутствуют.
4. Вакуоли: бактерии — газовые; грибы — крупные; протисты — пищеварительные и сократительные; растения — крупные; животные —крупных вакуолей нет, есть центриоли.
питания: бактерии — автотрофный; грибы — гетеротрофный; протисты — автотрофный, гетеротрофный, автогетеротрофный; растения — автотрофный; животные — гетеротрофный.
6. Запасное вещество: бактерии — запасным углеводом является гликоген, жир и другие полисахариды; грибы — запасным углеводом является гликоген; протисты — отсутствует; растения — запасным углеводом является крахмал; животные — запасным углеводом является гликоген.
