ответ: Белки в живых организмах выполняют разнообразные функции, молекулы этих соединений определяют структуру и форму клетки, обеспечивают узнавание и связывание различных молекул, катализ и регуляцию химических реакций, протекающих в организме.
Функция белка теснейшим образом связана с его пространственной структурой, а она, в свою очередь, зависит от последовательности аминокислот в белке, которая закодирована в гене (ДНК).
Одна из важнейших функций белков — каталитическая. При той температуре и кислотности среды, которая характерна для живой клетки, скорость большинства химических реакций мала. Тем не менее реакции в клетке протекают с очень большой скоростью. Увеличение скорости химических реакций достигается за счет функционирования биологических катализаторов — ферментов.
Вторая важная функция белков — это структурная функция. Из структурных белков формируются элементы цитоскелета. К структурным белкам относится, например, фибриллярный белок -кератин, который образует промежуточные филаменты эпителиальных клеток, входит в состав волос, когтей, рогов и копыт млекопитающих, а также фибриллярный белок коллаген, основной структурный белок соединительной и костной ткани. Химическая структура этих белков, которые выдерживают очень большую нагрузку, идеально при к выполнению механической функции.
Другие типы белков обеспечивают двигательную функцию. По цитоскелетным нитям — микротрубочкам и микрофиламентам АТФ- или ГТФ-зависимо перемещаться моторные белки.
Некоторые белки выполняют транспортную функцию.
Белки также осуществлять защитную функцию. При попадании в организм животных или человека вирусов, бактерий, чужеродных белков или других полимеров в организме происходит синтез белков, которые называют антителами, или иммуноглобулинами. Антитела связываются с чужеродными полимерами, которые называют антигенами.
Объяснение:
Белки в живых организмах выполняют разнообразные функции, молекулы этих соединений определяют структуру и форму клетки, обеспечивают узнавание и связывание различных молекул, катализ и регуляцию химических реакций, протекающих в организме.
Функции белка:
каталитическая
структурная
двигательная
транспортная
защитная
Нет, далеко не все, ведь имеются ядовитые виды.
Виды которые нельзя употреблять в пищу:
Бледная поганка Мухомор КоноцибеСатанинский гриб Чешуйница Волоконница Ложноопенок ГорчакШампиньон рыжеющий Рядовка ядовитая Энтолома ядовитая Свинушка не съедобнаяСтрочок обыкновенный Бьеркандера опаленная Опенок серно-желтый Энтолома ядовитая Калоцера клейкая Огневка ольховая Кордицепс Каштановый зонтик ЛожнодождевикОстальные грибы можно принимать в пищу, но они могут иметь свои причуды. Какие то просто съедобные, какие то несъедобные по причине неприятного запаха/вкуса, но в пищу их всё равно можно принимать, а какие то галлюциногенные.
