У данных семян запас питательных веществ находится в основном в семядолях. В зародыше пшеницы различают зародышевый корешок, стебелек, почечку и семядолю. Растения, имеющие в зародыше семени одну семядолю, называют однодольными. К однодольным относят пшеницу, кукурузу, лук и др. растения.
