т. .к они теряют много солей с потом, и им надо пить солёную воду для поддержания гомеостаза ( постоянства состава )
в горячих цехах люди в процессе работы вместе с потом теряют воду из организма и соли.тогда они лишаются еще и многих минеральных веществ,а это как правило опасно для организма.минеральная вода содержит в себе целебные свойства помимо того,что утоляет жажду.а подсоленую воду для улучшения водно-солевого обмена.
