Вода необходимо организму в качестве основного жидкого компонента излишек разнообразных продуктов распада. Минеральные соли необходимый компонент для биосинтеза огромного количества биологических активных веществ, втч гармонов и ферментов ,а также как участник для разнообразных реакций возбуждения, проведение нервного импульса, транспорта веществ внутрь и внутри клетки.
