Всасывание аминокислот осуществляется в тонком отделе кишечника. Этот процесс происходит с затратами энергии. Механизм транспорта аминокислот гаммаглутамильный цикл. В нем участвует 6 ферментов и трипептид глутатион. Активный фермент гамма-глутамилтрансфераза. Процесс всасывания аминокислот нуждается в присутствия ионов Na+. Аминокислоты попадают в печень и в общий кровоток. Печень и почки усваивают аминокислоты очень интенсивно а мозг избирательно поглощает метионин, гистидин, глицин, аргинин, глутамин, тирозин. АТФ даёт энергию механизмам синтеза белка (при соединении аминокислот в полипептидную цепочку затрачивается энергия).
Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Они разлагают органические вещества почвы до неорганических, которые далее усваиваются растениями. Почвенные грибы, в первую очередь плесневые, играют исключительную роль в процессах почвообразования. В грибах накапливаются органические вещества, которые после разрушения грибницы превращаются в перегной.
Ученые доказали, что микориза положительно влияет на жизнедеятельность растений. Кроме шляпочных, микоризу образуют многие плесневые грибы. Они вступают во взаимовыгодные отношения преимущественно с травянистыми растениями, включая большинство культурных видов.
Плодовые тела шляпочных грибов потребляют многие животные: млекопитающие (белки, мышевидные грызуны, барсуки, кабаны, косули), птицы, наземные моллюски и особенно насекомые.
