Бульба
- це втеча з сильно потовщеним стеблом, в якому відкладаються запасні поживні речовини. Бульби можуть бути підземними і надземними: підземні - розвиваються на столонах (картопля, земляна груша). Надземні-розвиваються у капусти кольрабі, деяких орхідей. На бульбі є очі-поглиблення, в яких знаходяться нирки. Вони розташовуються на бульбі по спіралі (як листя на стеблі) і дають початок надземним паросткам. Зовні Бульба покрита епідермою, яка згодом замінюється пробкою. У картоплі клітини м'якоті бульби заповнені крохмалем, а земляний груші - інуліном (складний вуглевод). Бульби розвиваються з верхівкових бруньок столонів.
Цибулина
- підземний втечу з укороченим стеблом донцем. Від Донця вниз відходять додаткові корені, а вгору - тісно зближені соковиті листя (цибулинні луски), в яких відкладаються запасні поживні речовини. У пазухах цибулинних лусок знаходяться нирки, з яких формуються надземні пагони і нові цибулини. Зовнішні сухі луски захищають внутрішні м'ясисті від висихання і загнивання. Цибулини утворюються у цибулі, часнику, лілій і ін.на верхівці Донця розташована верхівкова нирка, що дає початок надземного пагону - квітконосної "стрілці" і листю. Цибулини допомагають рослині вижити в несприятливих умовах і є органом вегетативного розмноження.
