ответ: Фосфолипи́ды — сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот.
Фосфолипиды принадлежат к числу тех полезных веществ, от которых зависит здоровье всего организма.
Этот вид липидов есть в каждой клетке человеческого тела – они отвечают за поддержание структурной формы ячеек. Образуя двойной липидный слой, создают прочный покров внутри клетки перемещать другие виды липидов по организму и служат растворителем для некоторых видов веществ, в том числе и холестерина. С возрастом, когда концентрация холестерола в организме повышается, а фосфолипидов – снижается, есть риск «закостенения» клеточных мембран. В результате снижается пропускная клеточных перегородок, а вместе с этим тормозятся обменные процессы в организме. Функции фосфолипид .Фосфолипиды необходимы человеку, поскольку:
обеспечивают мембранам гибкость;
восстанавливают поврежденные стенки клеток;
играют роль клеточных барьеров;
растворяют «плохой» холестерин;
служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний (особенно атеросклероза);
правильному сворачиванию крови;
поддерживают здоровье нервной системы;
обеспечивают передачу сигналов от нервных клеток к головному мозгу и обратно и т.д.
